2017年4月29日 星期六

★ 經典左手香皂

經典左手香皂
配方:橄欖油24%、澳洲胡桃油13%、棕櫚油15%、
米糠油15%、乳木果脂8%、棕櫚核油26%、
蠶蛹、左手香汁、左手香泥、生薑廣藿香

卯起來打皂的故事.....
昨天半夜一鍋、一早醒來又一鍋

前陣子壓力大,皂打得不是很好,看到失敗的皂(其實就是醜了點而已)不免更氣餒、越發不想打皂.....
想了想到底問題出在哪邊,一次次的修改,這兩鍋皂都打得很好,真是開心~~

還沒有營業前,先從小鍋換大鍋,皂化速度加長,適應期比較快,
拆夥後,從一次2000、3000的油,變成一次300、600,每每入鹼後就速T,
於是不斷的調整打法和心態,
呼呼~~ 終於!! 找回了自己的步調和品質~~

復刻經典左手香皂
這款皂幾乎人人都愛,反而瑪兒自己沒有用過多少次,每每供不應求,打完就分光、打完就分光......
所以第二款皂,非他莫屬啦!!

早已經在陽台頭好壯壯 standby 的左手香們

左手香汁先前已經榨汁好了,這次只是要泥加入皂中當花樣,
所以剪了最嫩的葉片來製作,
看!!除了常見的左手香、還有絨毛左手香,氣味清香、小巧可愛

可惜去年冬天一下子下太多肥料,小圓葉左手香和鑲邊左手香都還在挽救中,不然今天可以一起加入行列來效力呢!!

榨汁、只要泥就好(雖然都是泡泡看不出來)

左手香汁溶鹼
看!!這左手香汁超濃,幾乎完全都是左手香本身的汁、沒有加水,
鹼水整個都綠綠的,好漂亮~~

一樣很奢侈的使用蠶絲

左手香汁真的很濃!!蠶絲下去都被染色了~

原本清澈的油,入鹼後也都被混成綠色了~

起鍋前(哈),是LT時,加入左手香泥,
攪拌均勻

入模,就大功告成啦~


瑪兒之所以使用這個模,因為弟弟先前拿了鹽皂去洗,回來後說這個造型的皂手掌、手指抓得很合適,不太大、又好固定,
所以沒等到昨夜的馬賽皂脫模,今天就先用雪花模做單皂囉~~

這次瑪兒一定要暗藏兩個下來!!每次都沒分到,扼腕......

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2017.6.6後記


這塊皂切開來有點驚訝
從外表看不出來有果凍,切開時,卻看到了一點點的電視框,
一方面是因為接觸空氣產生的色差、另外最中間的部分,就是有點點果凍囉
雖不明顯、也不失為一個好皂就是了~~

看到中間那個電視框,開心了起來~~
趕快抓了手機拍照~~
很漂亮的皂~~

★ 洋甘菊馬賽皂

洋甘菊馬賽皂
配方:橄欖油72%、棕櫚核油20%、乳木果脂8%
蠶絲、牛乳、洋甘菊香精


因為面臨國家考試,要暫且封鍋的緣故,
豈料!今天朋友請瑪兒幫忙買四塊皂,竟然手邊沒一個能夠拿出來......
落得如此田地,激起了心中熊熊火花~~
於是今天回家,東西搬一搬~ 來~ 咱們來開鍋~

大約會有超過一年半的時間都沒辦法打皂,
打算把手邊的材料和油用一用,打起來放、也分送給一些朋友
(要的人請附回郵,我能夠免費寄給你們,但不挑款,有什麼送什麼,數量有限、動作要快、以免向隅!!)
於是...... 什麼好東西都挖出來囉~~

接下來即將進入夏天,先準備了夏天可以使用的皂款
一般來說,幾乎不在夏天使用馬賽皂配方,也是今天被激到(這個人激不得XD)
對於瑪兒的高標準而言,能夠讓瑪兒甘心掏錢出來買的,自己也要能夠做到,
所以今天的配方就是馬賽皂配方啦~~

馬賽皂是使用72%橄欖油、搭配28%其他油種組合而成的皂款,
是法王路易十四(就是那個太陽王)欽定製作標準、由馬賽地區生產的古老配方,
現在坊間很多使用72%比例的油就稱為馬賽皂,實在錯誤,有誤導消費者、且偷斤減兩之虞.....(想想看,最差等級的橄欖油、和同樣重量的白油,光成本就差3倍好嘛!!更和況好一點的橄欖油價差就更大!!)

地區換到台灣來,馬賽皂就是一翻兩瞪眼的皂了.....
因為法國天氣乾燥、白日炎熱,所以需要有清潔力、又滋潤的皂來洗滌,
但台灣天氣溼熱,夏天不動都一直流汗了,哪還需要什麼滋潤,巴不得洗得越清爽越好.....
因此喜歡的人就是喜歡、不適合的人也無法勉強,道地的馬賽皂也就不見得人人都能使用(之所以才有其他72%油品的皂魚目混珠馬賽皂啊....)
只是~瑪兒皮膚就偏乾啊!!而且七月就不用工作了,天天圖書館吹冷氣,也不需要清潔力太強的皂,就量身訂做了自己喜歡的囉~~

首先、奢華的準備10個蠶蛹
(蠶絲皂真得好好洗啊~~超順滑~~~)



接著、把蠶蛹融在鹼水裡
(方法懶得重複寫了,請自行google或參照:蠶絲皂 這篇)

三 、打皂
(請用自己習慣的打皂方式 <- 有夠懶惰)

瑪兒喜歡冷油冷鹼打,打法沒有好壞,只有擅不擅長,能夠把每一鍋的品質維持,就是好的打法。


有沒有注意配方稍微改了,
一般最基本的馬賽皂,是72%橄欖油、其他用椰子油和棕櫚油補足,
這邊改成了棕櫚核油和乳木果脂.........
沒有什麼原因,一切就是愛炫耀而已~~ (哈哈!不是!!)
想必有 follow 的人都知道,瑪兒用棕櫚核油替代椰子油已經好一陣子了,
刺激性比較小、而且瑪兒真的洗得出來差別!!(有人說沒差)
所以捨棄了椰子油、改用棕櫚核油。
乳木呢!也是數一數二的愛油,所以也捨棄了棕櫚油,改用適膚性更好的乳木果脂。
若不是自用,這塊皂的身價可以比擬今天買的皂的高價區那些皂囉~~
(有夠奢華的!!!)


最後、加入牛乳,
是為了讓乳脂和鹼水作用,讓香皂的保存期限可以更拉長些,畢竟要過兩個夏天

然後看著綿密的皂液,心滿意足的入模



好!!收工!!等著明天切皂吧~~
看到皂打得很漂亮,心情就特好~~
下台一鞠躬、大家晚安~~